Man benötigt:
ein Holzbrett (Frühstücksbrettchen)
125 g weiche Butter darauf mit einem Löffel verstreichen
für die süße Variante:
100 g Ziegenkäse klein schneiden
3-4 Softfeigen klein schneiden
eine Handvoll Walnüsse zerkleinern
und alles nacheinander auf die Butter auf dem Butterbrett streuen
nach Belieben Honig darüber träufeln
oder
für die herzhafte Variante:
1-2 Frühlingszwiebel in kleine Röllchen schneiden
100 g Schinkenwürfel in einer Pfanne anbraten und abkühlen lassen
5 getrocknete Tomaten kleinschneiden
und alles nacheinander auf das Butterbrett streuen
Salz aus der Mühle nach Belieben darüber geben
Die „belegte Butter“ mit einem Messer vom Butterbrett entnehmen und auf frischem Baguette oder Ciabattabrot genießen.